Galette des rois. Place the almond paste into a food processor or blender with about half of the sugar, and process until well blended. The galette des rois, celebrating Epiphany, the day the Three Kings (les rois) visited the infant Jesus, is baked throughout January in France. Composed of two circles of puff pastry sandwiching a frangipani filling, each comes with a crown and always has a trinket, called a fève, or bean, baked into it.

Découvrez cette recette de galette des rois maison qui est sans aucun doute meilleure et bien moins chère que celles du marché. Vous n'êtes pas obligé de rajouter la poignée d'amandes de la fin même si elle est tellement bonne! Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre et la poudre d'amande. You can cook Galette des rois using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Galette des rois

You need 1 of pâte feuilleté thermomix.
Prepare 140 g of poudre d'amandes.
It's 100 g of sucre fin.
It's 2 of oeuf.
Prepare 75 g of beurre mou.
Prepare 1 of jaune doeuf.
It's 1 of fève.

Next time I will bake in a pie dish and not just on a baking sheet. Because it's such a popular treat, and lucrative for bakeries, the period of availability seems to extend a few more days every year and it's not unusual for find bakeries. The Galette des Rois is a French cake, traditionally made and served on the Epiphany. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets.

Galette des rois step by step

Placer la pâte feuilleté sur une plaque de cuisson, piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 œufs, le beurre mou.
Placer la pâte obtenue sur la plaque et y cacher la fève.
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf..
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200 °c.

Partager à mes amis. la recette Galette des rois. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? A little bean was traditionally hidden in it, a custom taken from the Saturnalia in the Roman Empire: the one who stumbled upon the bean was called "king of the feast." A Galette des Rois is comprised of a top and bottom layer of puff pastry, with a filling made from ground almonds (called a frangipane). Hidden inside the Galette des Rois is a bean or small trinket (called a fève), and whoever discovers this inside their slice is crowned king or queen for the day. Aujourd'hui je vous propose la recette de la galette des rois garnie d'une crème d'amande, un vrai délice !