Gâteau façon tiramisu by kaoutar. Un gâteau de crêpes façon tiramisu pour la chandeleur ! En termine l'année en beauté avec ce dernier article gourmand et sur une note chocolaté. Un gâteau gourmand au chocolat façon tiramisu.
Un délicieux gâteau façon tiramisu, rien qu'à le voir, vous allez en saliver.
Retrouvez mes recettes sur le blog.
Taillez le chocolat noir en copeaux et parsemez-en le gâteau.
You can cook Gâteau façon tiramisu by kaoutar using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gâteau façon tiramisu by kaoutar
- It's of Gâteau façon tiramisu.
- You need 500 gr of mascarpone.
- It's 250 gr of crème liquide entière.
- Prepare 170 g of lait concentré sucré.
- You need 1 of grande boite de biscuits à la cuillère.
- You need 1 tasse of café très fort.
- It's of Cacao amer.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Lorsque la génoise à refroidit imbiber le gâteau de café sur toute la surface ou va se trouver la crème au mascarpone. Verser la crème au mascarpone et saupoudrer de cacao. Avant de servir, démouler le gâteau, masquer les côtés avec la crème réservée et saupoudrer de cacao puis décorer au choix.
Gâteau façon tiramisu by kaoutar step by step
- Monter la crème très froide en chantilly. Fouetter le mascarpone, puis ajouter le lait concentré en filet. Continuer à fouetter pendant une bonne minute, jusqu'à avoir une texture assez ferme. Ajouter la crème fouettée en plusieurs fois, à la spatule..
- Disposer un cadre d'environ 18 cm sur un plat de service. Tremper les biscuits rapidement dans le café. Les disposer au fond du cadre. Répartir dessus la moitié de la crème..
- Recouvrir de biscuits trempés, en laissant 1 cm tout autour. Recouvrir du restant de crème. Lisser et réserver au frais pendant au moins 2 heures. Saupoudrer de cacao amer. Déguster😋😋.
Très beau tiramisu bien gourmand mais je le préfère en verrines. Ainsi on ne se bat pas pour savoir qui a la plus grosse part. Couper la génoise refroidit en deux, mettre une couche de génoise dans le moule à charnière, imbiber le gâteau de café sur toute la surface ou va se trouver la crème au mascarpone. Et comme le tiramisu ce n'est pas forcement des boudoirs (ça c'est bien quand on a pas le temps) j'ai réalisé mon gâteau avec une bonne génoise maison, c'est meilleur! En plus le rendu et beaucoup plus joli qu'avec les boudoirs je trouve, pas vous?