Verrine comme une tarte au citron. Battre les blancs en neige, ajoutez le sucre poudre. Je ne suis pas fan des tartes traditionnelles qu'elles soient au citron ou à n'importe quel autre fruit alors soyons inventive! Préparez vos crèmes, biscuits et jolies verrine.
Si les verrines ne supporte pas le four afin que la meringue durcisse légèrement et je les brûle au chalumeau pour les colorer légèrement.
Je ne suis pas fan des tartes traditionnelles qu'elles soient au citron ou à n'importe quel autre fruit alors soyons inventive!
Préparez vos crèmes, biscuits et jolies verrine.
You can have Verrine comme une tarte au citron using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Verrine comme une tarte au citron
- You need 1 pot of lemon curd (recette déjà donnée).
- You need of pour la meringue :.
- You need 3 of blancs d'oeufs.
- It's 75 g of sucre en poudre.
- It's 75 g of sucre glace.
- You need of Pour le crumble:.
- It's 100 g of beurre.
- Prepare 50 g of sucre.
- Prepare 50 g of farine.
- Prepare of Pour le citron confit :.
- Prepare 1 of citron.
- Prepare 100 g of sucre.
- It's 10 cl of d'eau.
Au fond du verre, mettez une cuillère à café de mélange au fromage blanc, puis remplissez de lémon curd jusqu'à mi-hauteur. Tarte au citron meringuée en verrine. Comme vous le savez j'adore les desserts au citron c'est comme une drogue, alors forcément j'avais envie de tester cette verrine façon tarte au citron, une version déstructurée qui a fait le tour des blogs de cuisine et qui m'. Une tarte au citron dans une verrine.
Verrine comme une tarte au citron step by step
- Préchauffez le four th 3 (90 °) Battez les blancs en neige, ajoutez le sucre poudre, puis le sucre glace et laissez monter jusqu'à obtenir le bec d'oiseau et une meringue brillante et lisse. A l'aide d'une poche à douille, déposez des bâtonnets de meringue sur une plaque de silpat. Enfournez pour 3 h et laissez refroidir..
- Mélangez le beurre, le sucre et la farine pour préparer le crumble. Amalgamez jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Mettez au frigo pendant 20 min. Enfournez ensuite pour 20 min à 200° et laissez refroidir..
- Pour le citron confit : Découpez le citron en rondelles mélangez l'eau et le sucre, portez à ébullition Mettez les rondelles de citron dans le sirop et laissez pocher environ 15 min..
- Dressez la verrine : déposez un peu de crumble au fond de la verrine A l'aide d'une poche à douille, déposez le crémeux au citron Posez quelques bâtonnets de meringue décorez de rondelles de citron confit.
Rien de plus simple et de plus rapide, découvrez cette recette simplissime et néanmoins délicieuse… Idéal pour les soirs de semaine ou quand des amis s'annoncent à l'improviste ! Crédit photo : A Point Studio / Ker Cadélac. Brulez légèrement la couche de meringue au chalumeau puis servez votre dessert…voila votre verrine tarte citron au thermomix. Voici un délicieux dessert, des verrines façon tarte au citron meringuée. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.