Recipe: Appetizing Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts

Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts.

You can cook Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts

1. Prepare 9 of tranches d'ananas frais ou en conserve coupées en dès.
2. Prepare 4 of tranches de quatre quart du commerce ou fait maison coupées en dès.
3. You need of Pour la crème citron :.
4. You need 1 of jus de citron.
5. You need 1 of jaune d'œuf.
6. It's 2 cuillères à soupe of sucre.
7. You need 1 cuillère à café of farine.
8. Prepare 50 g of beurre.

Verrine crème de citron, ananas et quatre quarts step by step

1. Préparer la crème en mettant le jus de citron, le jaune d'œuf, la farine et le sucre dans une casserole. Bien mélanger avec un fouet. Faire chauffer à petit feu et ajouter le beurre coupé en morceaux. Dès que le beurre est fondu et que la crème est à ébullition compter une minute sans cesser de remuer. Mettre dans un pot et laisser refroidir..
2. Une fois la crème refroidie répartir les dès de quatre quarts dans des verrines, recouvrir de crème de citron puis de dés d'ananas. Placer au réfrigérateur et déguster frais..