Moussaka à l'agneau. L'agneau a un goût un peu fort, qui m'a plut. Ce dimanche on invite belle-maman à danser un sirtaki endiablé après avoir dégusté cette délicieuse moussaka 😁 La recette complète de la moussaka ci-dessous. Moussaka à l'agneau du pays normand.

Un plat familial très gourmand qui change des lasagnes bolognaises et autres cannellonis ! Ce plat originaire du Moyen-Orient se compose de viande d'agneau et d'aubergines frites. Les meilleures recettes de moussaka avec Agneau notées et commentées par les internautes. moussaka avec Agneau c'est sur Ptitche. You can have Moussaka à l'agneau using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Moussaka à l'agneau

You need 7 of aubergines.
It's 300 g of viande hachée d'agneau.
Prepare 300 g of viande haché de boeuf.
You need 3 of oignons.
Prepare 3 gousses of d'ail.
Prepare 1 of petit bouquet de persil.
It's 25 cl of coulis de tomate.
You need 50 cl of béchamel.

Moussaka d'aubergines à l'agneau et béchamel végétale. Couvrir de tranches d'aubergines et répartir une partie de la farce tomate/agneau. Couvrir à nouveau de tranches d'aubergines en alternant avec la viande et terminer par les aubergines. C'est une recette que j'ai depuis longtemps envie d'essayer et c'est enfin chose faite ! Ça se construit comme des lasagnes, sauf que les pâtes sont remplacées par des tranches d'aubergines.

Moussaka à l'agneau step by step

Laver les aubergines. Les couper en rondelles d'un cm environ. Faites les cuire dans un bain d'huile d'olive. En les laissant égoutter sur du papier absorbant à la fin de la cuisson..
Eplucher et couper les oignons et l'ail, les faire revenir dans une grande casserole. Lorsqu'ils sont cuits ajouter les viandes hachées et laisser les cuire jusqu'à évaporation de l'eau contenue dans la viande..
Ajouter le couli de tomate et laisser mijoter..
Préparer une béchamel: faire fondre 40g de beurre y ajouter 4 cas de farine et diluer avec du lait jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Assaisonner sel poivre et muscade..
Ciseler le persil dans la viande.
Lorsque tous les éléments sont cuits et prêts (aubergines, viande et bechamel) disposer au fond d'un plat les aubergines, recouvrir d'une couche de viande hachée puis de béchamel. Renouveller l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients..
Cuire au four pour 30 minutes!.
Régalez vous bien!!!.

Il s'agit d'une farce à l'agneau (de l'épaule hachée), de quelques dés de tomate, un peu d'épices et quelques herbes. Finde was du suchst - appetitlich & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Comme dans toutes recettes traditionnelles, il existe quelques variantes et la moussaka grecque ne déroge pas à la règle. En Grèce, chaque région à sa « vraie recette » et les ingrédients sont un peu différents.