Laab Moo (Salade Thaï au porc épicé). Le laab moo se mange tiède ou froid, avec du riz gluant ! En général, on le déguste en entrée ! C'est vraiment un plat que j'adore, c'est simple et très goûteux !

Voir la recette : Laab moo ou larb moo au porc. Une authentique recette de salade de poulet façon thaïe : le fameux Laab Kai ! Aujourd'hui je me mets en mode salade ! You can cook Laab Moo (Salade Thaï au porc épicé) using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Laab Moo (Salade Thaï au porc épicé)

You need 500 Gr of porc haché (rôti de porc que j'ai haché moi même).
Prepare 1 of échalote.
You need 2 of citrons verts (jus).
It's 3 C of à soupe de sauce Nuoc mam.
Prepare 2 of branches de coriandre fraiche.
It's of menthe fraiche.
You need 1 of petit piment (adapté selon votre gout).
You need of Facultatif: branche de citronelle.
You need of Salade iceberg.

Mais attention, pas n'importe quelle salade. Une salade thaïe au poulet haché épicé et parfumé. This herby, fragrant, beloved Thai salad (laab or larb) makes a complete meal with rice and a fried egg on top. Although this version uses pork ('moo' in Thai), you can use chicken, beef, or minced mushrooms if you prefer.

Laab Moo (Salade Thaï au porc épicé) instructions

Mixer la viande de porc, puis la mélanger avec le piment, l'échalote émincée, la citronnelle..
Dans une grande casserole (ou un wok), faire chauffer la viande en remuant, et ajouter le sauce nuoc mam, le jus des citrons verts, la menthe et la coriandre..
Pendant ce temps, laver et sècher des feuilles de salades et server la viande à l'intérieur..
On peut manger cette salade en entrée ou avec du riz thaî en plat..

The flavor comes from fresh herbs, lime juice, and spice from chili powder. Salade de museau de porc, foies de volaille et cervelle de porc (Philippines). Laab Moo Recipe from Hot Thai Kitchen. Serve with some fresh crunchy vegetables and sticky rice, see recipe! Vous cherchez une recette de laab moo ou larb moo au porc ?