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Ingredients of Pizza turque | Pide 🇹🇷

It's 400 g of farine.
You need 1 of œuf.
Prepare 1 of yaourt nature.
It's 4 of CAS d’huile.
You need 1 of CAS de Levure boulangère sèche.
You need 1 of CAS de sucre.
You need 1/2 of CAC de sel.
Prepare 1 of sachet de levure chimique.
Prepare 1 of petite tasse de lait tiède.
It's of Garniture :.
It's of Crème fraîche.
You need of Mozzarella en tranches.
Prepare of Elemental râpés.
Prepare of Sujuk.
Prepare of Graines de pavot.
It's of Tomate cerise.

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Pizza turque | Pide 🇹🇷 instructions

Mélanger le lait tiède + yaourt + levure boulangère + sucre.
Laisser fermenter environ 5 minutes.
Rajouter le blanc d’œuf et réserver le jaune d’œuf pour badigeonner les bordures.
Rajouter l’huile ainsi que la moitié de la farine.
Rajouter le sel et la levure chimique et on termine avec le reste de la farine.
Laisser la pate levée après dégazer afin de pouvoir façonner des petites boules selon votre convenance.
Étaler la pâte en une forme allongée - rabattre les bordures et donner une forme ovale - pincer les deux pointes - badigeonner les bordures avec le jaune d’œuf.
Parsemer les graines de pavot sur les bordures.
Mettre de la crème épaisse salée et poivrée - disposer des tranches de mozzarella /sujuk /tomate cerise et en dernier l’emmental râpés.
Faire cuire dans un four chaud comme pour une pizza.

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