Recipe: Yummy Mouna

Delicious, fresh and tasty.

Mouna. Последние твиты от mouna (@Mounamouuur). black lives everywhere i love us so very much. Pour les articles homonymes, voir Mouna (homonymie). La mouna, ou mona, est une brioche en forme de dôme ou de couronne de la cuisine pied-noir et algérienne, originaire d'Oranie (en Algérie) et particulièrement d'Oran, qui est traditionnellement confectionnée pour les fêtes de Pâques.

Mouna Barely surviving the dramatic journey as refugee through the cold mountains, the life in Sweden was a gift and an. Mouna Guru Official Tamil Movie Hit Song. Stella Mouna - Interview Exclusive de Stalla Mouna. You can have Mouna using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mouna

  1. It's 500 g of farine T55.
  2. It's 125 g of d'oeuf.
  3. Prepare 150 g of lait.
  4. You need 25 g of eau de fleur d'oranger.
  5. You need 9 g of sel.
  6. Prepare 50 g of sucre en poudre.
  7. You need 15 g of levure boulangère.
  8. Prepare of Fin de pétrissage :.
  9. You need 200 g of beurre fondu refroidi.
  10. It's of QS Zeste d'une orange.
  11. It's 5 g of graines d'anis.
  12. Prepare of Finition : QS sucre en grains.

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Mouna step by step

  1. Réunir les ingrédients. Dans la cuve d'un batteur mettre tous les ingrédients sauf le beurre fondu, l'anis et le zeste d'orange. Battre 5 min en 1èreV puis 5 min en 2èmeV..
  2. Mettre le batteur en 1èreV et verser le beurre fondu, l'anis et le zeste d'orange. Pétrir en 1èreV jusqu'à ce que le beurre fondu soit bien assimilé puis passer en 3ème ou 4ème vitesse et pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois de la cuve. On obtient une pâte bâtarde non collante et grasse..
  3. Filmer la cuve et faire pousser pendant 1h30 à 2h à température ambiante..
  4. Dégazer, bouler et façonner la pâte en ovale. Mettre le pâton dans un bac fariné, filmer au contact et faire détendre 2h au frigo (+3°C) (ce n'est pas une pousse)..
  5. Retirer la pâte du bac, la dégazer et la façonner en boudin (en bâtard plus exactement). Mettre le boudin dans un moule à cake beurré de 30-32 cm de long. Filmer au contact et faire pousser 12h au frigo (+3°C)..
  6. Retirer le film alimentaire et faire pousser la brioche pendant 3h dans un four éteint contenant une casserole d'eau bouillante. Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante vers la fin de la pousse..
  7. Dorer à l'oeuf la mouna et réaliser un lamage en saucisson. Saupoudrer de sucre en grain (moi je mets du sucre candi concassé)..
  8. Enfourner à 170°C et cuire pendant 25 min..
  9. Démouler délicatement et faire refroidir sur grille..
  10. Déguster :=).

Mouna Ragam Ratings & Reviews Explanation. There are no critic reviews yet for Mouna Ragam. Keep checking Rotten Tomatoes for updates! Mouna is a name used among immigrants from Arabic-speaking countries, but is very rarely used in the Nordic countries by people without an immigration. Information and translations of Mouna in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web.