Recipe: Tasty Velouté🍵asperge courgette

Velouté🍵asperge courgette. Un velouté d'asperges à déguster pendant la pleine saison des asperges et toute l'année. Velouté de courgette au jambon fumé. Velouté d'asperges. la recette Velouté de courgette.

Peler les asperges et les courgettes. Couper les courgettes en gros morceaux. Classique incontournable du printemps, le velouté d'asperges, un souvenir de repas en famille. You can cook Velouté🍵asperge courgette using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Velouté🍵asperge courgette

1. You need 20 of queues d'asperges.
2. You need 1 of courgettes.
3. You need 1 of pomme de terre.
4. It's 1 of oignon.
5. Prepare 1 of échalotte.
6. It's 1 cuillère à soupe of crème de soja.
7. Prepare of Graines de courges.
8. You need of Sel et poivre.

Peler à plat les asperges à l'aide d'un économe en allant de la pointe vers la tige. L'asperge n'est pas juste un légume que l'on propose en entrée avec une vinaigrette. Fine et délicate, l'asperge apporte toujours une note raffinée aux préparations les plus simples. Velouté d'asperges asperges blanches velouté asperge légumes tiges soupe potage légumes.

Velouté🍵asperge courgette step by step

1. Pour recycler les queues d'asperges, les laver, les éplucher et les couper..
2. Éplucher, laver et couper en gros morceaux la courgette et la pomme de terre..
3. Éplucher et émincer l'oignon et l'échalotte..
4. Dans une cocotte, faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon, l'échalotte, les queues d'asperges, la courgette et la pomme de terre. Puis ajouter de l'eau à niveau et faire cuire..
5. Mixer le tout, ajouter sel et poivre puis servir avec des graines de courge(les faire revenir à sec dans une poêle jusqu'à entendre que ça pétille).
6. Une cuillère de crème de soja et bon appétit..

Courgettes are very tasty and certainly the addition of the ingredients of this soup will make it very appetizing. C'est une recette qui sent les bons jours qui reviennent et qui pourra être proposée comme une entrée raffinée dans un repas élégant. Recette de Ricardo de velouté de courgettes. Pour transformer ce velouté en soupe-repas, ajoutez-lui une belle tranche de pain de campagne grillée et, pour plus de protéines, au moment de le passer au mélangeur, on peut ajouter un œuf mollet à la soupe. Sur le marché, vous trouverez des tronçons d'asperges à un prix avantageux avec lesquels vous pourrez réaliser ce potage printanier raffiné.