Polenta provençale aux courgettes. Recette de Polenta la mieux notée par les internautes. Petit tour dans le Sud avec cette polenta moelleuse, recouverte de pistou et de légumes du soleil. Côté épices, l'auteur de la recette a ajouté une pointe de paprika et de curry pour exhaler les saveurs.
Couper la polenta refroidie en fine lamelles.
Placez une première couche de feuilles de polenta au fond d'un plat allant au four, puis une couche de sauce provençale et ainsi de suite jusqu'à garnir entièrement votre plat. Étaler la polenta très chaude sur le plat à four en une couche d'épaisseur égale, placer au réfrigérateur ou mieux au Laver la courgette sous l'eau courante.
Couper les deux extrémités, couper en lamelles dans le sens de la tomate à la provencale au four. recette avocat thon tomate. fondue de tomate.
You can have Polenta provençale aux courgettes using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Polenta provençale aux courgettes
- It's 1 of courgette.
- You need 250 g of polenta.
- It's 500 g of d'eau.
- Prepare of Tomates séchées.
- Prepare of 1 c à s crème fraîche épaisse ou Mascarpone.
- You need of Sel poivre.
- Prepare of Pesto.
- You need 20 of feuilles basilic fraîches.
- Prepare 20 g of pignon de pin.
- Prepare 40 g of d'huile dolive.
- Prepare 40 g of parmesan.
Ajouter la polenta, ajouter au fur et à mesure le parmesan et remuer sans cesse jusqu'à obtenir une bonne consistance. Etaler dans un plat et réserver au frigo. Pour la garniture: Emincer les oignons, les faire revenir à la sauteuse avec de l'huile d'olive. Couper les courgettes en fines lamelles, les ajouter.
Polenta provençale aux courgettes step by step
- Faire chauffer l'eau puis incorporer 20g d'huile d'olive et la Polenta en pluie en remuant sans cesse pendant 12mn.
- Ajouter la crème ou Mascarpone et continuer de remuer. Verser dans un plat à gratin et laisser poser 15mn.
- Préparer le pesto en mixant les ingrédients.
- Etaler le pesto sur la Polenta. Ajouter les tomates marinées.
- Couper votre courgette en fines lamelles et déposer les sur les tomates puis verser dessus quelques c à s d'huile des tomates marinées..
- Parsemer de gruyère ou Parmesan et cuire 30mn à 180°.
- La Polenta est très crémeuse..
La polenta est une préparation traditionnelle du nord et du centre de l'Italie, à base de farine de maïs et d'eau. Parfaite pour accompagner les poissons et Cette recette vous permet de déguster la polenta autrement, le mariage avec le pistou, les tomates séchées et les courgettes est simplement délicieux ! Qui a dit que la polenta était fade? Sublimé par une profusion d'aromates ainsi que des morceaux de tomate et de courgette, ce plat principal est un Ajouter les petits dés de courgettes et de tomates et faire revenir brièvement afin qu'ils restent un peu croquants. Ajouter les fines herbes, saler et poivrer.