Tajine merguez oeufs. Voici un délicieux Tajine original fait à base de Saucisses épicées type merguez, et aux bons Oeufs frais. Parfumé à souhait par les Aromates & Epices typiquement Orientales (Cannelle, ras-el-hanout. En Algérie il existe aussi la chakchouka qui est à base de poivrons et tomate ail et huile d'olive on peut y casser des oeufs aussi selon les régions.
A tajine or tagine is a North African Maghreb dish which is named after the earthenware pot in which it is cooked.
It is also called maraq or marqa.
Recette inédite, tajine merguez, tajine el merguez ou marka bel merguez , un plat du terroir Bônois de la cuisine Algérienne !
You can have Tajine merguez oeufs using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tajine merguez oeufs
- It's 2 of merguez.
- Prepare 3 of œufs.
- It's 1 of oignon.
- It's 2 gousses of d'ail.
- It's 1 of poivron rouge.
- You need 1 pot of sauce tomate neutre.
- It's 2 of poignées de petits pois (surgelés pour moi).
- Prepare 1 CS of sucre en poudre.
- Prepare 1 CC of gingembre en poudre.
- It's 1 CC of curcuma en poudre.
- It's 1 CC of piment doux (ou fort selon vos envies, moi je suis pas piment...).
- Prepare 1/2 CC of cumin.
- Prepare 2 CS of d'huile d'olive.
- Prepare 2 CS of coriandre fraîche hachée.
- You need of sel, poivre.
Ce tajine en sauce blanche ou avec un coulis de tomates est toujours. Cet article possède des paronymes, voir Tajín et El Tajín. Ne doit pas être confondu avec Tajine tunisien. Un tajine ou tagine ou tadjine (طاجين, en arabe ; substantif masculin, issu du berbère ⵜⴰⵊⵉⵏ, tajin, et du grec ancien, τηγανον, têganon, « poêle », « plat », « écuelle », « terrine », « tian.
Tajine merguez oeufs step by step
- Peler et émincer l'oignon en fines lamelles, réserver. Peler le poivron (c'est meilleur sans la peau), l'épépiner sans oublier de retirer les côtes a l'intérieur, et le couper en tous petits dés. Réserver..
- Dans une poêle a fond épais, (ou un tajine si vous en avez un, le mien est beaucoup trop grand... j ai fais dans une poêle) faire chauffer 2 CS d'huile d'olive, y faire revenir les lamelles d'oignons avec l'ail écrasé, laisser suer 10 minutes sur feu moyen de manière a obtenir des oignons fondants. Ajouter l'ensemble des épices, sauf la coriandre et le sucre, mélanger le tout..
- Ajouter alors la tomate et le sucre, les petits dés de poivrons et les petits pois, verser un verre d'eau et mélanger de nouveau. Laisser revenir 20 min, ajouter de l'eau si besoin..
- Pendant ce temps couper les merguez en tronçons de 3 cm environ, et les ajouter au tajine. Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 7 à 8 minutes..
- Enfin creuser 3 petites cavités dans le plat en sauce afin d'y casser les œufs. Laisser cuire 5 min, le blanc doit être cuit, mais le jaune doit rester légèrement coulant..
- Saupoudrer d'un peu de coriandre fraîche avant de servir avec un bon pain à l'oriental..
- Vous trouverez des recette de pain oriental ici : vous avez un peu de choix 😉) http://www.epicechocolat.com/2019/03/matlouh-individuels.html http://www.epicechocolat.com/2019/02/kesra.html http://www.epicechocolat.com/2018/12/petits-pains-turcs-smit.html http://www.epicechocolat.com/2018/06/khobz-dar-pain-maison.html http://www.epicechocolat.com/2018/05/petits-pains-lhuile-dolive.html.
Recette - Couscous en Perles au poulet, oignons et raisins secs en pas à pas. Tajine mit Hähnchen, Merguez und Gemüse. Zum Anrichten und Servieren benötigen wir ein aus der nordafrikanischen Küche. Download Tajine couscous stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Tajine el merguez/plat algérien Contrairement à ce que pourraient penser beaucoup, le tajine el merguez ( tajine de merguez), est un plat Algérien, de tout temps et aussi loin que je m'en. personnellement j adoooooooooooore le merguez je peut pas l abondonner.